Aileron mariné .......
3.50 €
/ Kg
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Aileron nature .......
3.50 €
/ Kg
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Andouille .......
12.90 €
/ Kg
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Andouillette .......
13.50 €
/ Kg
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Bacon .......
15.40 €
/ Kg
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Ballotine nature .......
15.00 €
/ Kg
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Basse côte .......
16.20 €
/ Kg
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Bavette .......
17.90 €
/ Kg
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Bavette d’Aloyau .......
20.50 €
/ Kg
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Beurre demi sel .......
3€
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Beurre doux .......
3€
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Blanc de poulet .......
15.90 €
/ Kg
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Boeuf cuit .......
12.40 €
/ Kg
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Boudin blanc .......
11.00 €
/ Kg
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Boudin blanc forestier .......
11.90 €
/ Kg
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Boudin noir .......
8.20 €
/ Kg
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Bourguignon .......
8.20 €
/ Kg
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Camembert .......
3.50€
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Carré .......
3.50€
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Carré de côte .......
9.30 €
/ Kg
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Cervelas campagnard .......
10.70 €
/ Kg
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Cervelas nature .......
9.10 €
/ Kg
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Cervelle .......
1.20 € la pièce
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Chair à saucisse nature .......
7.00 €
/ Kg
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Chair à saucisse persillée .......
7.70 €
/ Kg
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Chou .......
4.70 €
/ Kg
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Choucroute garnie .......
9.00 € la barquette
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Coeur (porc) .......
3.90 €
/ Kg
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Coeur d’agneau .......
8.00
/ Kg
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Cœur tranché (boeuf) .......
7.90 €
/ Kg
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Collier d’agneau .......
9.50
/ Kg
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Côte de boeuf .......
19.90 €
/ Kg
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Côte découverte d’agneau .......
17.90
/ Kg
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Côte échine .......
7.90 €
/ Kg
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Côte filet ou barron d’agneau .......
18.90
/ Kg
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Côte marinée .......
9.00 €
/ Kg
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Côte panée .......
10.70 €
/ Kg
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Côte première .......
7.90 €
/ Kg
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Côte première d’agneau .......
17.90
/ Kg
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Crème Fermière .......
2€
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Cuisse marinée .......
14.90 €
/ Kg
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Cuisse nature .......
11.90 €
/ Kg
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Demi agneau découpé .......
100.00 € le 1/2 agneau
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Demi porc cru découpé .......
135.00 € le demi
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Demi porc préparé .......
227.00 le demi
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Échine fumée .......
9.30 €
/ Kg
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Émincé de porc .......
8.30 €
/ Kg
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Entrecôte .......
20.50 €
/ Kg
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Epaule d’agneau .......
13.90 €
/ Kg
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Épaule roulée .......
11.70 €
/ Kg
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Escalope .......
8.30 €
/ Kg
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Façon tournedos .......
27.90 €
/ Kg
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Faux filet .......
20.50 €
/ Kg
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Filet mignon .......
14.00 €
/ Kg
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Filet mignon (boeuf) .......
19.50 €
/ Kg
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Filet nature .......
37.50 €
/ Kg
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Foie (boeuf) .......
6.90 €
/ Kg
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Foie (porc) .......
3.90 €
/ Kg
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Foie d’agneau .......
13.00
/ Kg
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Galantine .......
12.10 €
/ Kg
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Gésiers confits .......
10.90 €
/ Kg
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Gigot d’agneau .......
18.90 €
/ Kg
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Hampe .......
19.90 €
/ Kg
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Inseparable .......
3.80€
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Jambon à l’os .......
15.60 €
/ Kg
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Jambon blanc .......
13.50 €
/ Kg
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Jambonneau 1/2 sel .......
6.20 €
/ Kg
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Jambonneau à l’ancienne .......
9.70 €
/ Kg
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Jambonneau frais .......
5.00 €
/ Kg
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Jambonneau pané .......
11.00 €
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Jambonneau rôti .......
9.70 €
/ Kg
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Jarret .......
8.20 €
/ Kg
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Jarret 1/2 sel .......
3.50 €
/ Kg
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Jarret en gelée .......
3.50 €
/ Kg
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Jarret frais .......
2.90 €
/ Kg
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Jarret rôti .......
5.20 €
/ Kg
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Lardons .......
10.00 €
/ Kg
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Le convivial .......
3.50€
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Merguez .......
9.30 €
/ Kg
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Mini boudin blanc forestier .......
14.90 €
/ Kg
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Mini boudin blanc nature .......
14.90 €
/ Kg
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Mini boudin noir .......
14.90 €
/ Kg
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Mousse de foie de volailles .......
9.60 €
/ Kg
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Museau .......
8.50 €
/ Kg
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Noix de jambon fumée .......
13.70 €
/ Kg
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Oeufs .......
2€
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Paleron .......
17.90 €
/ Kg
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Palette 1/2 sel .......
5.90 €
/ Kg
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Palette à la diable .......
7.70 €
/ Kg
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Palette fraîche .......
6.90 €
/ Kg
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Palette provençale .......
7.70 €
/ Kg
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Parisienne .......
10.70 €
/ Kg
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Pâté à l’ail .......
8.10 €
/ Kg
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Pâté de campagne .......
8.10 €
/ Kg
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Pâté de foie .......
8.10 €
/ Kg
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Pâté de la ferme .......
9.60 €
/ Kg
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Pâté de tête .......
8.10 €
/ Kg
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Petit salé .......
8.40 €
/ Kg
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Pied en gelée .......
3.50 €
/ Kg
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Pied frais .......
2.90 €
/ Kg
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Pied pané .......
3.50 €
/ Kg
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Pintade .......
9.90 €
/ Kg
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Plat de côte de boeuf .......
8.20 €
/ Kg
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Plat de côte de porc .......
3.50 €
/ Kg
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Poitrine 1/2 sel .......
6.20 €
/ Kg
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Poitrine à l’ancienne .......
8.60 €
/ Kg
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Poitrine d’agneau .......
4.90
/ Kg
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Poitrine fraîche .......
6.20 €
/ Kg
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Poitrine fumée .......
10.00 €
/ Kg
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Poitrine marinée .......
6.70 €
/ Kg
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Poitrine moutardée .......
6.70 €
/ Kg
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Pommes de terre .......
5.50 €
/ Kg
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Pot au feu .......
7.50 €
/ Kg
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Poulet .......
7.80 €
/ Kg
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Poulet rôti .......
11.50 €
/ Kg
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Quasis .......
3.50 €
/ Kg
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Rillettes .......
9.70 €
/ Kg
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Rognon (boeuf) .......
7.90 €
/ Kg
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Rognon (porc) .......
4.90 €
/ Kg
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Rognon blanc .......
13.90
/ Kg
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Rognon d’agneau .......
8.00
/ Kg
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Rôti 1er choix .......
18.90 €
/ Kg
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Rôti 2ème choix .......
16.20 €
/ Kg
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Rôti aux abricots .......
10.90 €
/ Kg
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Rôti aux pruneaux .......
10.90 €
/ Kg
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Rôti cuit .......
12.40 €
/ Kg
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Rôti d’épaule d’agneau .......
17.90
/ Kg
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Rôti de bœuf cuit .......
21.90 €
/ Kg
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Rôti échine .......
9.00 €
/ Kg
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Rôti façon tournedos .......
27.90 €
/ Kg
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Rôti filet de boeuf .......
34.50 €
/ Kg
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Rôti filet de porc .......
8.50 €
/ Kg
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Rôti noix de jambon .......
9.00 €
/ Kg
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Rôti Orloff .......
10.90 €
/ Kg
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Rôti raclette .......
10.90 €
/ Kg
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Rouelle .......
6.50 €
/ Kg
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Roulade de jambon .......
11.70 €
/ Kg
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Rumsteack .......
20.50 €
/ Kg
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Saucisse de Francfort .......
8.60 €
/ Kg
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Saucisse de la ferme .......
9.30 €
/ Kg
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Saucisse de Toulouse .......
7.80 €
/ Kg
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Saucisse fumée .......
8.40 €
/ Kg
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Saucisse mexicaine .......
9.30 €
/ Kg
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Saucisse nature .......
8.90 €
/ Kg
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Saucisse orloff .......
9.30 €
/ Kg
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Saucisse persillée .......
9.30 €
/ Kg
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Saucisse plate .......
7.50 €
/ Kg
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Saucisse soleil .......
9.30 €
/ Kg
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Saucisson à l’ail fumé .......
10.40 €
/ Kg
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Saucisson à l’ail nature .......
9.70 €
/ Kg
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Saucisson sec .......
18.50 €
/ Kg
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Sauté .......
6.90 €
/ Kg
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Steack 1er choix .......
19.20 €
/ Kg
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Steack 2ème choix .......
16.20 €
/ Kg
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Steack américain .......
19.90 €
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Steack haché .......
11.00 €
/ Kg
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Steack mariné .......
19.40 €
/ Kg
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Talon de jambon .......
10.00 €
/ Kg
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Tome .......
3.80€
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Tournedos .......
34.50 €
/ Kg
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Tranche .......
19.40 €
/ Kg
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Tripes cuisinées .......
12.00 €
/ Kg
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Viande hachée .......
11.00 €
/ Kg
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