Rôti montagnard

Faire cuire le rôti à feu doux entre 150°C et 180°C pour garder la tendresse de la viande, sans préchauffage du four, pendant 1h30 à 2h. Plus la cuisson est douce et longue, meilleur il sera. Comptez 200gr par personne.

Rôti de porc, reblochon, jambon de pays.

18,3 € le kilo